Il Cous Cous è una preparazione di farina di semola di grano duro inumidita e ridotta in palline cotte al vapore ed essiccate. Divenuto patrimonio dell’Unesco, il cous cous è entrato sempre di più sulle nostre tavole.
Del Colle offre sia un cous cous a granella media e sia quello a granella grossa.
![9088131 - golden wheat field with blue sky in background](https://www.delcolle.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/9088131_lel_red-pmkks6ezljzu1x0zlla4vnbp9ai0jzxe1mzaotsak8.jpg)
![54104076_lel_red](https://www.delcolle.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/54104076_lel_red-pmkks98i623p0qww54i0l4m31g44738l20xr4no41k.jpg)
![Wheat field on sun. Harvest and food concept](https://www.delcolle.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/130278930_lel_red-pmkks2nmu7uorh6g7jnmlo9uvr0jp7igp4dcrpxv94.jpg)
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Come si coltiva
Il cous cous di grano duro Del Colle è il risultato di una accurata selezione di grano duro ed è lavorato con cura per ottenere un prodotto impeccabile.
Informazioni nutrizionali
É un cereale fonte di proteine svolge una funzione principalmente energetica.
Come si cucina
Veloce e versatile, si presta a ricette sia calde che fredde adatte per tutte le stagioni. Ottimo per realizzare ricette etniche sfiziose con carne, pesce o verdure. Per la corretta riuscita delle riuscita delle ricette bisogna tenere in considerazione l’apporto d’acqua dei condimenti per non renderlo troppo “molliccio”.