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Cous cous a granella grossa
Caratteristiche e Proprietà
Il Cous Cous è una preparazione di farina di semola di grano duro inumidita e ridotta in palline cotte al vapore ed essiccate. Il cous cous di grano duro Del Colle è il risultato di una accurata selezione di grano duro ed è lavorato con cura per ottenere un prodotto impeccabile. Divenuto patrimonio dell’Unesco, il cous cous è entrato sempre di più sulle nostre tavole. Del Colle offre sia un cous cous a granella media e sia quello a granella grossa.
In cucina
Si presta ad un uso in cucina molto versatile oltre che facile e veloce. Un’ottima alternativa ad insalate di pasta e di riso.
Modo d’uso
La porzione giusta è 1 tazza di acqua per ogni tazza di cous cous. Disporre il cous cous in una teglia da forno e ricoprirlo di acqua precedentemente scaldata. Lasciare in posa per 10 minuti e sgranare con una forchetta. Condire con verdure cotte precedentemente in forno (es. zucchine, cipolle, peperoni, melanzane e pomodori).
Si presta ad un uso in cucina molto versatile oltre che facile e veloce. Un’ottima alternativa ad insalate di pasta e di riso.
Informazioni aggiuntive
Ricette
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Cous cous di mais e insalata caprese
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Cous cous invernale
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