![](https://www.delcolle.com/wp-content/uploads/2023/03/pasta-coi-tondini-square-300x300.jpg)
Fagiolo cannellino
Caratteristiche e Proprietà
Questi fagioli si distinguono per un sapore davvero delicato e per un cuore farinoso.
In cucina
Sono particolarmente apprezzati per la versatilità di utilizzo: lessati, in insalata, saltati in padella o passati per ottenere una delicata purea. Arricchiscono di gusto i piatti della tradizione ma anche le ricette vegane o vegetariane.
Modo d’uso
Ammollare per circa 12 ore. Si consiglia un controllo visivo del prodotto, lavaggio sotto acqua corrente.
Cottura di 60-90 minuti (usare almeno 3 parti d’acqua per 1 di fagioli). Salare a fine cottura.
Informazioni aggiuntive
Ricette
![](https://www.delcolle.com/wp-content/uploads/2023/03/pasta-coi-tondini-square-300x300.jpg)
![](https://www.delcolle.com/wp-content/uploads/2021/11/zuppa-di-verza-e-fagioli-300x291-1.jpg)
Zuppa di verza e fagioli con fantasia di riso
Novembre 2, 2021
![](https://www.delcolle.com/wp-content/uploads/2021/11/Zuppa-di-Fagioli-Piattellini-e-cavolo-nero-300x291-1.jpg)
Zuppa di Fagioli Piattellini e cavolo nero
Novembre 2, 2021
![](https://www.delcolle.com/wp-content/uploads/2021/10/zuppa-scarola-del-colle-cereali-e-legumi-toscana-300x300.jpg)
Zuppa di Scarola
Novembre 2, 2021