Le Farine

Una farina pulita, semplice e dal gusto autentico derivante da materia prima selezionata.
Del Colle offre farine di legumi e cereali macinate a pietra. Una lenta macinatura che rende la farina meno raffinata, più ricca di fibre, più nutriente e gustosa. Ideali per ogni tipo di preparazione (pane, pasta, dolci, polenta, ecc..).

Dalla filiera del grano toscano, nascono le farine toscane tipo 0, 00 ed integrali macinate dai nostri mulini di fiducia. Ideale per la produzione di pane casereccio, dolci tradizionali e pasta fresca.
Le nostre farine si caratterizzano per un basso contenuto di grassi, di zuccheri e tante fibre che permettono di ottenere impasti soffici, fragranti ed una aromaticità che ti riporta agli antichi sapori di un tempo.

Farine Italiane: ceci, mais, farro, grano saraceno
Farine Toscane Macinate a Pietra: mais, ceci, farro, castagne
Farine “speciali”: borlotti, lenticchie rosse, piselli, quinoa, avena

Formati 500 g, 1 kg, 5 kg