Per il soffritto: 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla
200 g di pasta integrale
200 g di fagioli tondini
olio extravergine d’oliva
sale e pepe qb
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- 250 grammi
Ceci
- 200 grammi
Peperoni arrostiti
- 3 fettine di melanzane arrostite
- 5
Pomodori secchi
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250 g di mix Zuppa Toscana Del Colle
2 carote
1 gamba di sedano
1 cipolla
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
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300 gr. di orzo pelato
200 gr. di ceci
1/2 polpo, odori q.b.
2 foglie di alloro
1 mazzetto di menta
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200 g di fagioli cannellini italiani Del Colle
200 g di ceci toscani Del Colle
100 g di farro perlato toscano Del Colle
Sale integrale fino q.b.
Olio extravergine d’oliva cultivar Taggiasca q.b.
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1 confezione di zuppa alla lucchese Del Colle
pane affettato e raffermo 7/8 fette (ho usato il multicereali ma va benissimo quello che preferite )
1 cipolla
2 spicchi aglio
croste pulite di parmigiano
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250 g. zuppa alla Lucchese secca
1 salsiccia
1/4 cavolo viola
1/4 cipolla
Mezza costa di sedano
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1 Cipolla
1 spicchio Aglio
1 Carota
1 Costola di sedano
1 spicchio Cavolo verza
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2 cespis carola
500 g fagioli piattellini secchi
Mezza cipolla
1 spicchio aglio
q.b.olio extravergine d’oliva
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2 Porri
1 Cipolla
4 Patate
1 Fetta di pancetta alta mezzo centimetro
q.b.Sale
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300 g di fagioli borlotti secchi Del Colle
300 g di farro Del Colle
1 spicchio di aglio
4/5 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
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