180 g di farina di ceci Del Colle
600 g di acqua
6 cucchiai d’olio extravergine di oliva
sale
pepe da macinare al momento.
8 cucchiai di Fagioli borlotti Del Colle già lessati
1 Polpo già lessato medio grande
1 cipolla rossa di Tropea
1 ciuffo di Prezzemolo
Sale
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1 bicchiere di bulgur
600 g. di seppie fresche o surgelate
400 g. di bietola
2 bei spicchi di aglio
una decina di pomodorini
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100 g di ceci Del Colle
50 g di quinoa nera Del Colle
1 cucchiaio abbondante di smoked curry
6 piccoli panini per burger
1 pomodoro ramato grande
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500g di farro toscano Del Colle
200g di ceci toscani Del Colle
1 grosso peperone rosso
1 grosso peperone giallo
1 cipollotto
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