Farina di Borlotti
Caratteristiche e Proprietà
Dall’attenta cura e selezione delle materie prime nasce una speciale farina ad alto contenuto proteico, ricca di fibre e a basso contenuto di grassi.
In cucina
Indicata per crackers, creme,crêpes, dolci e focacce.
Per pane, pasta, dolci
Modo d’uso
Ricetta “Biscotti ai fagioli”:
In una terrina mescolare nel seguente ordine
300 g di farina di fagioli, 100 g di olio di semi, 50 ml di latte intero, 4 cucchiai di zucchero di canna e 2 uova.
Formare un panetto per stendere la pasta e realizzare i biscotti della forma desiderata.
Cuocere in forno statico a 180 °C per 20 minuti.
Conservazione
Conservare in luogo fresco easciutto, al riparo da fonti di luce e calore.
Può contenere grano, orzo, farro, avena, senape, semi di sesamo e soia.
