Lenticchie gialle decorticate toscane
Caratteristiche e Proprietà
Le lenticchie gialle si ottengono dalla decorticatura delle lenticchie verdi ovvero dalla privazione della buccia esterna.
Sono piccole e cuociono più velocemente rispetto a quelle intere.
In cucina
Ottime per preparare vellutate e creme, in abbinamento a cereali o altri legumi per gustose zuppe o per preparare polpette e burger.
Modo d’uso
Non occorre ammollare. Si cuociono in 5/10 minuti a seconda della consistenza desiderata.
Si consiglia sempre un controllo visivo del prodotto e lavaggio con acqua corrente prima dell’uso.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore. Può contenere grano, farro, orzo, avena, senape, semi di sesamo e soia.