Piselli decorticati toscani
Caratteristiche e Proprietà
Questi piselli vengono privati della buccia e spezzati.
Il risultato è che si cuociono più velocemente mantenendo al contempo inalterate le proprietà organolettiche.
L’assenza di buccia li rende adatti anche durante la fase di svezzamento dei più piccoli.
In cucina
Ottimi per vellutate, creme, zuppe o per preparare polpette e burger.
Modo d’uso
Non occorre ammollare. Cuocere per 30/35 minuti a seconda della consistenza desiderata.
Si consiglia un controllo visivo e lavaggio con acqua corrente prima dell’uso.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore. Può contenere grano, farro, orzo, avena, senape, semi di sesamo e soia.