Caratteristiche e Proprietà

Il fagiolo cannellino ha un colore bianco panna, dimensioni piccole, una forma allungata e una buccia sottile. Sono coltivati in Piemonte, un’area che può contare su una capillare rete d’irrigazione naturale che costituisce l’habitat più adatto alla crescita di questo legume.

In cucina

Il loro sapore ben si addice a piatti leggeri per qualunque stagione, dalla pasta e fagioli, a contorni, zuppe, minestroni e creme.