Consumarli significa fare scorta di micronutrienti ad altissimo valore nutrizionale. Ogni seme presenta proprietà differenti ma tutti sono portatori di benessere a 360°.
Per la loro ricchezza di acidi grassi polinsaturi, di fibre, di oligoelementi, di minerali e di antiossidanti, possono essere considerati un vero e proprio integratore alimentare naturale.
I semi oleosi, aggiunti a tantissime preparazioni e ricette, sanno regalare un aroma, un profumo e una croccantezza inconfondibili. Il seme di zucca è un vero e proprio integratore naturale di magnesio, fosforo e altri minerali come manganese e zinco.
I semi di sesamo sono molto ricchi di acidi grassi mono-insaturi che abbassano l’LDL (colesterolo cattivo) aumentando invece il livello di HDL, colesterolo buono. Inoltre sono ricchissimi di calcio e quindi preziosi per la salute di ossa e denti.
I semi di lino sono ricchissimi di acido alfa-linoleico (ALA), un prezioso Omega 3 che svolge un’esclusiva azione antinfiammatoria.
I semi di girasole sono ricchi di acido linoleico, magnesio, zinco e vitamina E.
I semi di Chia sono ricchissimi di proteine di alto valore biologico nonché di Omega 3, vitamina C, ferro, calcio e magnesio.
Semi di canapa sono ricchi di numerosi sali minerali come ferro, calcio, magnesio e potassio e hanno un’elevata concentrazione di aminoacidi essenziali, che li rendono un alimento completo dal punto di vista proteico.
