Zuppa di farro
Caratteristiche e Proprietà
Ingredienti: Farro perlato, fagioli borlotti, fagioli cannellini. La zuppa di farro è un primo piatto gustoso, nutriente e facile da preparare.
Un’ottima fonte di fibre e di proteine.
In cucina
Una minestra calda da consumare durante la stagione fredda o un’insalata da consumarsi come piatto freddo. Può essere un ottimo piatto unico se abbinato a verdure ed ortaggi quali carote, patate, zucchine, spinaci, broccoli, porri e bietole.
Modo d’uso
Si consiglia un controllo visivo del prodotto e un ammollo di 12 ore, scolare e lavare sotto acqua corrente.
Cuocere in abbondante acqua per circa 1 ora e 30 minuti