Zuppa d'orzo
Caratteristiche e Proprietà
Ingredienti: farro perlato, orzo perlato, fagioli scritti borlotti, fagioli rossi, fagioli cannellini, lenticchie Verdi, piselli spezzati.
Un ottimo piatto unico della tradizione contadina Toscana.
In cucina
Ottimo sia come zuppa o minestrone che come insalata fresca d’estate con l’aggiunta di verdure di stagione.
Modo d’uso
Non necessita di ammollo.
Cuocere per un’ora circa.
Informazioni aggiuntive
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