Caratteristiche e Proprietà

Bulgur (chicchi di grano duro cotti a vapore, essiccati e spezzettati) , riso rosso integrale, lenticchie verdi decorticate, lenticchie rosse decorticate in proporzioni variabili. Questo mix vegetale con bulgur, lenticchie rosse e verdi decorticate e riso rosso offre un profilo nutrizionale completo: proteine vegetali di qualità, fibre, sali minerali e carboidrati complessi a lento rilascio. È ideale per chi cerca energia duratura, sazietà e benessere intestinale, anche in diete vegetariane o vegane.

• Il bulgur è ricco di fibre e proteine, favorisce la digestione e la sazietà. Aiuta a regolare il colesterolo.
• Il riso rosso integrale é ricco di antociani (antiossidanti), vitamine B, ferro e zinco.Le lenticchie rosse decorticate sono una preziosa fonte di ferro, acido folico, proteine e potassio.
• Le lenticchie verdi decorticate sono ricche di fibre e proteine, contribuiscono alla salute cardiovascolare e al controllo glicemico.

In cucina

Il bulgur dona morbidezza, il riso rosso aggiunge croccantezza e aroma: un connubio davvero irresistibile. Ideale per piatti caldi o freddi, per tutte le stagioni. Non richiede ammollo.