Fagiolo tondino
Caratteristiche e Proprietà
Caratteristiche: Questi fagioli tondini hanno forma tondeggiante, piccole dimensioni e colore bianco uniforme, ottime caratteristiche organolettiche e una buccia tenerissima anche dopo la cottura.
In cucina: Questi fagioli sono ottimi anche semplicemente lessati e conditi con olio extravergine di oliva. Si abbinano sia a piatti di carne che di pesce. Sono indicati anche per zuppe e minestre.
Modo d’uso
Ammollare per 3/4 ore.
Cuocere per 40 minuti circa.