Cous Cous con frutti di mare

Aggiungere il CousCous a pioggia in acqua bollente salata, spegnere subito il fuoco e lasciare riposare per 10 min e poi sgranate bene il Cous Cous con una forchetta. Nel frattempo pulite bene vongole e cozze e lavatele sotto l’acqua corrente. Mettete le vongole e le cozze in un tegame con un cucchiaio di prezzemolo tritato e metà della dose di vino bianco, coprite con un coperchio e lasciate che si aprano le valve. Spegnete il fuoco e separate i molluschi dal proprio guscio, quindi filtrate il brodo di cottura. Mettete in un tegame olio, aglio, le seppie tagliate a rondelle e cuocete per 10 min, aggiungere i molluschi sgusciati, i gamberetti e il liquido di cottura di cozze e vongole filtrato. Cuocete ancora due minuti e poi aggiungete i pomodorini e il prezzemolo e unite in una ciotola tutto il condimento al CousCous.